Suelos: El origen de los alimentos

30/11/2022

Alrededor del 95 por ciento de nuestros alimentos provienen de los suelos, que tienen una capacidad natural de soporte para las plantas, al proporcionarles nutrientes a través de la solución del suelo. Los suelos saludables son cruciales para nuestra supervivencia básica, así como para el futuro sostenible de nuestro planeta.

Con el tema "Suelos: Donde empiezan los alimentos", el Día Mundial del Suelo (DMS) 2022 y su campaña pretenden crear conciencia sobre la importancia de mantener unos ecosistemas sanos y el bienestar humano abordando los principales retos relacionados con la fertilidad del suelo, su salud y el desequilibrio de nutrientes. El DMS es una plataforma única que celebra los suelos y compromete a los ciudadanos de todo el mundo a mejorar la salud del suelo.

Le invitamos a examinar una selección de publicaciones de la FAO que muestran el trabajo de la Organización en la lucha contra la erosión del suelo, el aumento de la conciencia sobre el suelo y la mejora proactiva de la salud del suelo.

RECIÉN PUBLICADO: Global Status of Black Soils
Este informe proporciona información estratégica sobre la distribución, el estado y la gestión de los suelos negros y puede orientar la toma de decisiones sobre la gestión sostenible y la conservación de los suelos negros. El reporte recomienda establecer un acuerdo global para la gestión sostenible (para la conservación, protección y producción) de los suelos negros, entre otras cosas.

Suelos en apoyo de la nutrición: estado de los conocimientos
Esta publicación corta ofrece una revisión de la literatura y las prácticas que pueden proporcionar un sistema agroalimentario más nutritivo para mejorar la salud y el bienestar humanos mientras se protege el medio ambiente. Estos incluyen la gestión integrada de la fertilidad del suelo, los microorganismos del suelo y la tecnología de sensores.

Código internacional de conducta para el uso y manejo de fertilizantes
Este documento es una importante herramienta para implementar las Directrices voluntarias para la gestión sostenible de los suelos,con especial atención a los desequilibrios de nutrientes y la contaminación del suelo. Aborda el uso y la gestión acertados de los fertilizantes para evitar el mal uso, la infrautilización y el uso excesivo.

Global assessment of soil pollution
La salud mundial del suelo está bajo la presión de la erosión, la pérdida de carbono orgánico del suelo y la biodiversidad, la contaminación y la salinización. Este informe presenta el estado y los impulsores de la contaminación global del suelo, así como recomendaciones para abordar el problema, como el uso de tecnologías de biorremediación.

Lecturas complementarias

Próxima publicación

  • Soil Atlas of Asia

Additional resources

 

Tenga en cuenta que (algunas de) las publicaciones mencionadas no están disponibles en español, pero están disponibles en inglés y/u otros idiomas oficiales de la ONU.