Utiliser les antimicrobiens avec prudence

22/11/2019

La résistance aux antimicrobiens (RAM) est une menace qui se fait de plus en plus pressante. La Semaine mondiale pour un bon usage des antibiotiques 2019 est l’occasion de tirer la sonnette d’alarme. En coordination avec l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE), la FAO participe à cet événement annuel pour sensibiliser l’opinion à la nécessité « d’utiliser les antimicrobiens avec prudence ».

Pour en savoir plus, consultez les principaux documents de la FAO sur la RAM.

• Plan d’action de la FAO contre la résistance aux antimicrobiens 2016−2020
  Cette publication présente la feuille de route proposée pour les travaux de la FAO dans tous les domaines pertinents, notamment la production animale et la santé des animaux terrestres et aquatiques, la production végétale et la sécurité sanitaire des aliments.
• Antimicrobial movement from agricultural areas to the environment: The missing link. A role for nuclear techniques
  Cette publication se penche sur les méthodologies qui peuvent être utilisées pour détecter et retracer l’origine et la mobilité des antibiotiques dans le sol et dans l’eau, notamment les techniques nucléaires.
• Prudent and efficient use of antimicrobials in pigs and poultry
  Ce manuel vise à aider les pharmaciens, les vétérinaires, les autres travailleurs en santé animale, les propriétaires d’exploitations et leur personnel à utiliser les antibiotiques de façon prudente et efficace sur le plan médical, sans perte de productivité.
• Carryover in feed and transfer from feed to food of unavoidable and unintended residues of approved veterinary drugs
  Cette publication explique que le transfert de résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments pour animaux ou dans les denrées alimentaires doit être correctement géré afin d’éviter que les aliments contaminés ne nuisent aux animaux ou ne rendent les denrées alimentaires impropres à la consommation humaine.
• Drivers, dynamics and epidemiology of antimicrobial resistance in animal production
  Ce rapport traite de l’épidémiologie de l’émergence de la RAM à la suite de l’utilisation d’antimicrobiens dans la production animale, et du risque de sa propagation par la distribution de denrées alimentaires et à travers l’environnement.
• Tackling antimicrobial use and resistance in pig production − Lessons learned in Denmark
  Cette publication décrit une campagne ambitieuse de lutte contre l’utilisation des antibiotiques menée dans le secteur porcin au Danemark, rendue possible grâce à la collaboration des organismes de réglementation danois, de vétérinaires du secteur privé et de producteurs porcins.
• The performance of antimicrobial susceptibility testing programmes relevant to aquaculture and aquacultural products
  Ce rapport technique offre des orientations concernant les meilleures pratiques à adopter en matière de tests de sensibilité aux antimicrobiens des bactéries isolées chez les animaux aquatiques et dans leur environnement.

Pour en savoir plus

• Pour manipuler les antimicrobiens avec précaution. Nous comptons sur vous !
• Des animaux en bonne santé, des éleveurs heureux! Dix actions principales que peuvent mener les éleveurs
• Joint FAO/WHO Expert Meeting in collaboration with OIE on Foodborne Antimicrobial Resistance: Role of the environment, crops and biocides
• Textes du Codex concernant la résistance aux antimicrobiens d’origine alimentaire
• Responsible use of antibiotics in aquaculture
• Antimicrobial resistance policy review and development framework
• Pas le temps d’attendre : assurer l’avenir contre les infections résistantes aux médicaments