Les sols, à l’origine des aliments

26/07/2022

Environ 95 pour cent des aliments proviennent directement ou indirectement des sols, qui ont la capacité naturelle de soutenir les plantes en leur fournissant des éléments nutritifs par le biais de la solution du sol.

Le Colloque international sur les sols au service de la nutrition (26-29 juillet 2022) fera le point sur l’état et les enjeux liés à la fertilité des sols en rapport avec la production agricole, la nutrition animale et la nutrition humaine.

Préalablement au colloque, vous souhaiterez peut-être découvrir une sélection de publications de la FAO soulignant le travail fourni par l’Organisation à des fins de lutte contre l’érosion des sols, de sensibilisation à l’importance des sols et d’amélioration de la santé des sols.

Vient de paraître: Soils for nutrition: state of the art

Cette brochure passe en revue la littérature et les pratiques qui peuvent fournir un système agroalimentaire plus nutritif pour améliorer la santé et le bien-être humains tout en protégeant l’environnement. Il s’agit notamment de la gestion intégrée de la fertilité des sols, des micro-organismes du sol et de la technologie des capteurs.

Code de conduite international sur l’utilisation et la gestion durables des engrais

Ce Code de conduite est un outil décisif pour la mise en œuvre des Directives volontaires, et plus particulièrement en ce qui concerne les déséquilibres nutritionnels et la pollution des sols. Il traite de la gestion judicieuse des engrais afin de prévenir tout emploi à mauvais escient, sous-utilisation ou usage excessif.

Global assessment of soil pollution
La santé des sols dans le monde est confrontée à dix menaces majeures, parmi lesquelles l’érosion, la perte de carbone organique et de biodiversité, la pollution et la salinisation. Ce rapport présente l’état et les causes de la pollution des sols dans le monde, ainsi que des recommandations pour résoudre ces problématiques, comme la mise en œuvre des technologies de bioremédiation.

Lectures complémentaires

À paraître prochainement

  • A review of the impacts of crop production on the soil microbiome 

Ressources complémentaires