Обеспечение безопасности пищевых продуктов при помощи “Кодекса Алиментариус”

13/10/2020

По случаю проведения 43-й сессии Комиссии “Кодекс Алиментариус” (СAC43) (24–26 сентября, 12 и 19 октября 2020 года) приглашаем вас ознакомиться с подборкой публикаций ФАО о безопасности пищевых продуктов, освещающих важнейшую роль “Кодекса Алиментариус” в обеспечении безопасности, качества и справедливости  международной торговли продовольствием.   

Всемирный день безопасности пищевых продуктов–2020 Обзор захватывающих виртуальных мероприятий
В этой публикации, подготовленной в формате книгожурнала, представлен обзор мероприятий, состоявшихся во Всемирный день безопасности пищевых продуктов – день, целью которого является пропагандирование безопасности пищевых продуктов на всем протяжении продовольственно-сбытовой цепочки и обеспечение понимания важности роли каждого, включая потребителей. 

Codex – What next for standards 
В этот год, характеризующийся беспрецедентными потрясениями, связанными с пандемией COVID-19, в данной публикации описываются шаги, предпринятые Комиссией “Кодекс Алиментариус” в период с июля 2019 года (САС42) по сентябрь 2020 года (САС43) на пути к обеспечению безопасности и качества пищевых продуктов для всех. 

Climate Change: Unpacking the Burden on Food Safety
В данном документе выявляется ряд ожидаемых и текущих проблем в области обеспечения безопасности пищевых продуктов, связанных с различными факторами, касающимся изменения климата и окружающей среды. Он был подготовлен с целью способствовать улучшению международного сотрудничества для уменьшения глобального воздействия изменения климата на продовольственную безопасность. 

Codex Strategic Plan 2020–2025
Данный документ, в котором дается определение миссии, стратегии, целей, задач и измеримых показателей деятельности Комиссии “Кодекс Алиментариус”, призван послужить руководством для этого международного органа по установлению стандартов при осуществлении его мандата по защите здоровья потребителей и обеспечению соблюдения справедливых методов в торговле продовольствием в течение пятилетнего периода.

Публикации о безопасности пищевых продуктов и COVID-19

Дополнительная информация

Готовятся к публикации

  • Codex and the SDGs
  • Codex Trust Fund publication – The year in review