粮食体系峰会召开前夕,为您推荐精选读物 — 行动轨道2:转向可持续消费模式

04/08/2021

行动轨道2将致力于培养消费者对以可持续方式生产的食品的需求,加强当地价值链,改善营养,并促进粮食资源的再利用和再循环,特别是在最脆弱的人群中。

在粮食体系峰会召开前夕,请阅览与行动轨道2:转向可持续消费模式主题相关的粮农组织出版物清单。 

粮食损失和浪费

《2019年粮食及农业状况:推进工作,减少粮食损失和浪费》

2019年度报告重新估计了世界粮食从生产到零售环节的损失百分比,指出确定并理解具体供应链的关键损失节点,对于确定适当的措施至关重要。 

Reducing food loss and waste: Five challenges for policy and research

尽管政策界对减少粮食损失和浪费的必要性达成了广泛共识,但在信息方面仍然存在较大的差距。 本文确定了与政策相关的信息差距;总结了近期试图填补这些空白的研究;并确定了研究人员、政策制定者和从业人员在减少粮食损失和浪费方面面临的五个挑战。

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相关网站

粮食体系

 《2021年世界粮食安全和营养状况:实现粮食体系转型,保障粮食安全,改善营养,确保人人可负担健康膳食》

本年度版本对 2020 年全球粮食不安全和营养不良进行了首次评估,并对健康饮食的成本和负担能力进行了新的估计。

《2020年农产品市场状况:农产品市场和可持续发展:全球价值链、小农和数字创新》

本报告旨在讨论全球和国内农业和食品市场促进经济、社会和环境可持续发展的政策和机制。

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抗微生物药物耐药性

Antimicrobial Resistance Multi-Partner Trust Fund: Forging Tripartite collaboration for urgent global and country action against antimicrobial resistance (AMR) – Annual Progress Report 2020

抗微生物药物耐药性(AMR)多伙伴信托基金旨在确保为实施国家行动计划 (NAP) 提供持续的资金支持。 尽管面临 2019冠状病毒病大流行的挑战,但 2020 年全球和国家层面的相关工作都取得了进展。

Animal nutrition strategies and options to reduce the use of antimicrobials in animal production

本战略旨在降低饲料和水中存在潜在有害物质的风险。一般饮食性措施包括有选择地使用饲料添加剂和饲料组合,从而促进动物胃肠道健康。

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相关政策简报

 

请注意,上述(部分)出版物暂无中文版本,但提供英语和/或其他联合国工作语言版本。