ПОСЛЕДНЕЕ ИЗДАНИЕ

Положение дел в области продовольствия и сельского хозяйства 2023

Выявление реальной стоимости продовольствия с целью преобразования агропродовольственных систем

В докладе "Положение дел в области продовольствия и сельского хозяйства – 2023" рассматриваются вопросы реальной стоимости продовольствия в агропродовольственных системах, соответствующих принципам устойчивости. В нем представляется концепция скрытых экологических, социальных и связанных со здоровьем издержек и выгод функционирования агропродовольственных систем и предлагается подход – учет реальных издержек (УРИ) – для их оценки. Для практического применения подхода УРИ в докладе предлагается двухэтапный подход, первый этап которого предполагает оценку УРИ на национальном уровне с последующим переходом к углубленным целевым оценкам для определения приоритетности решений и направленности мероприятий по преобразованию.