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La Situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture 2024
Pour une transformation des systèmes agroalimentaires axée sur la valeur
Si l'on veut rendre les systèmes agroalimentaires plus inclusifs, plus resilients et plus durables, il faut commencer par faire la lumière sur le coût véritable des aliments. Comme l'a révélé La Situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture 2023, les activités des systèmes agroalimentaires procurent des avantages considérables pour la société, mais ont aussi des retombées négatives sur la durabilité économique, sociale et environnementale.
Faisant fond sur les conclusions de l'édition 2023, La Situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture 2024 approfondit le recours à l'approche de la comptabilisation du coût complet aux fins de l'évaluation des systèmes agroalimentaires et recense les interventions possibles pour transformer ces syèmes.
Édition 2023
Dans cette édition, nous examinons le coût véritable des aliments, avec en ligne de mire l’instauration de systèmes agroalimentaires durables. Le rapport introduit la notion de coûts et d’avantages environnementaux, sociaux et sanitaires cachés des systèmes agroalimentaires et propose une approche – la comptabilisation du coût complet – pour évaluer les coûts cachés.
Ressources numériques
Éditions passées

2023


Voir également
Notes de politique
Documents de base
- A typology for agrifood systems
- Hidden costs of agrifood systems: An update to the methodology for the State of Food and Agriculture 2024
- How to reduce agrifood systems' future hidden costs? A multi-country case study
- Potential of crop diversification to address the hidden costs of major crop value chains in Central Asia
- Refining national true cost accounting for agrifood systems: Considerations for moving beyond The State of Food and Agriculture 2023 and 2024
- The hidden costs of coffee production in East African value chains