La construcción de un mundo sostenible y con seguridad alimentaria empieza por el derecho a la alimentación

El derecho a una alimentación adecuada consiste en garantizar que todo el mundo tenga acceso cada día a alimentos nutritivos, suficientes, seguros y asequibles. Es un derecho humano, no un privilegio.

El Día de los Derechos Humanos 2022 marca la cuenta atrás de un año para la conmemoración del 75 aniversario de la Declaración Universal de los Derechos Humanos, documento clave para la realización de una mayor dignidad, libertad e igualdad para todos.

Consulte esta selección de publicaciones que demuestran el compromiso a largo plazo de la FAO con la promoción de la inclusividad, el acceso a los recursos y servicios naturales y financieros, la igualdad de género, la inversión responsable en la agricultura, el trabajo decente, la protección social, la pérdida y el desperdicio de alimentos y un mundo sostenible y con seguridad alimentaria que no deje a nadie atrás. 

Directrices voluntarias en apoyo de la realización progresiva del derecho a una alimentación adecuada en el contexto de la seguridad alimentaria nacional
Las Directrices voluntarias proporcionan una orientación práctica sobre cómo aplicar el derecho a una alimentación adecuada en una amplia gama de áreas de políticas y programas a través de un enfoque basado en los derechos humanos. Fueron aprobadas por el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA) y adoptadas por el Consejo de la FAO en 2004. 

Revisión de los avances hacia el cumplimiento de la Agenda 2030
Estas directrices muestran los esfuerzos de los países, organizaciones y grupos en la adopción de medidas legislativas, el diseño de políticas y estrategias, y la creación de instituciones y organismos responsables para respetar, proteger y cumplir el derecho humano a una alimentación adecuada. 

Las organizaciones de consumidores y el derecho a una alimentación adecuada
Este informe tiene como objetivo aumentar la visibilidad de las organizaciones de consumidores y destacar su importancia para la seguridad alimentaria, las dietas saludables y la transformación del sistema agroalimentario. 

El trabajo de la FAO sobre el derecho a la alimentación
El derecho a alimentarse con dignidad y a no padecer hambre está anclado en el derecho internacional. Para cumplir con esta obligación, muchos países y organizaciones internacionales han tomado medidas concretas para influir en las políticas y leyes para la realización del derecho a la alimentación. La FAO ha apoyado a los países miembros comprometidos con este importante objetivo a lo largo de los años.

Guía para legislar sobre el derecho a la alimentación
Esta guía describe cómo proteger el derecho a la alimentación en la constitución, orienta sobre la redacción de una ley marco y presenta una metodología para revisar la compatibilidad de las leyes sectoriales con el derecho a la alimentación. Forma parte de la Caja de herramientas metodológicas del derecho a la alimentación.

Más información 

• Food loss and waste and the right to adequate food: Making the connection. Right to Food Discussion Paper
• Frentes parlamentarios contra el hambre e iniciativas legislativas para el derecho a una alimentación y nutrición adecuadas
• El derecho a la alimentación y la inversion responsible en la agricultura y los sistemas alimentarios
• Small-scale fisheries and the human right to adequate food – Making the connection: exploring synergies in the implementation of the SSF Guidelines and the Right to Food Guidelines
• Women and the Right to Food
• The right to adequate food and indigenous people
• El derecho a la alimentación y el acceso a los recursos naturales
• The Right to Adequate Food and the Right to Decent Work: Joint work in rural areas
• The right to adequate food in emergency programmes 

Recursos adicionales 

• Sitio web del Derecho a la alimentación
• Cronología del Derecho a la alimentación
• El Derecho a la alimentación en el mundo
• Leveraging human rights to improve the life of family farmers

Tenga en cuenta que (algunas de) las publicaciones mencionadas no están disponibles en español, pero están disponibles en inglés y/u otros idiomas oficiales de la ONU.