La resistencia a los antimicrobianos (RAM) es una de las mayores amenazas para la salud, la seguridad alimentaria y el desarrollo a nivel mundial en la actualidad. Algunos microorganismos resistentes a los medicamentos, como las bacterias, los virus, los hongos y los parásitos, pueden propagarse entre poblaciones de animales, seres humanos y plantas y dentro de ellas, así como migrar a través del medio ambiente. 

Por lo tanto, para abordar la RAM se requieren intervenciones multisectoriales, comprendidas en el enfoque de “Una sola salud”. Este enfoque holístico reconoce que la salud animal, humana, vegetal y ambiental están vinculadas entre sí de forma inseparable y son interdependientes. 

La Semana Mundial de Concienciación sobre el Uso de los Antimicrobianos de 2025 es una campaña mundial destinada a aumentar la sensibilización y los conocimientos sobre la RAM y a promover mejores prácticas entre las partes interesadas de “Una sola salud”, con objeto de reducir la aparición y propagación de patógenos resistentes a los medicamentos. Hacer frente a la RAM mediante “Una sola salud” permitirá cumplir los Objetivos de Desarrollo Sostenible, transformar los sistemas agroalimentarios, salvar millones de vidas, preservar los antimicrobianos durante generaciones y protegernos de las enfermedades resistentes a los medicamentos en el futuro. 

En colaboración con el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, la Organización Mundial de la Salud y la Organización Mundial de Sanidad Animal, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en el marco de la Asociación cuatripartita, está trabajando para aumentar la sensibilización acerca de la necesidad de hacer un uso más responsable de los antimicrobianos. 

Acceda a más información sobre la RAM en los materiales esenciales que la FAO ha publicado sobre el tema: 

El Plan de acción de la FAO sobre la resistencia a los antimicrobianos (2021–2025): Apoyo a la innovación y la resiliencia en los sectores de la alimentación y la agricultura 
En esta publicación se presenta el Plan de acción de la FAO sobre la resistencia a los antimicrobianos para 2021–2025, que sirve como guía para abordar la RAM en los sectores de la alimentación y la agricultura.  

Driving behaviour change in livestock Farmer Field Schools 
Este manual orienta a los facilitadores de las escuelas de campo para agricultores en la aplicación de las ciencias sociales y del comportamiento mediante un proceso de cuatro pasos para transformar el conocimiento en acciones coherentes en la explotación agrícola. 

Progressive Management Pathway for Antimicrobial Resistance (FAO-PMP-AMR): User's Manual  
La Vía de gestión progresiva para la resistencia antimicrobiana de la FAO (FAO-PMP RAM) ayuda a los países a implementar los planes de acción nacionales en los sectores de la alimentación y la agricultura a través de cuatro etapas, promoviendo el uso prudente de los antimicrobianos y la vigilancia, prevención y control integrales de la resistencia a los antimicrobianos dentro del enfoque “Una sola salud”. 

Reduce the Need for Antimicrobials for Sustainable Agrifood System Transformation (RENOFARM) 
En este documento se presenta RENOFARM, la iniciativa decenal de la FAO para ayudar a los países a reducir el uso de antimicrobianos en los sistemas agroalimentarios y promover prácticas sostenibles en consonancia con el Plan de acción de la FAO sobre la resistencia a los antimicrobianos. 

The International FAO Antimicrobial Resistance Monitoring (InFARM) System - Handbook with additional instructions to participate in the data call 2025 
En este documento se orienta a los puntos focales de InFARM, a los encargados de la gestión de datos sobre RAM y a los analistas en la presentación de datos de 2025, abarcando las actualizaciones de inscripción, los cambios en el modelo de datos, las variables clave y las validaciones. 

The International FAO Antimicrobial Resistance Monitoring (InFARM) system – Manual for implementation 2024 
En esta guía se presenta el Sistema internacional de la FAO para el seguimiento de la resistencia a los antimicrobianos (InFARM), la plataforma de la FAO para gestionar los datos sobre resistencia a los antimicrobianos en la ganadería y la acuicultura a fin de favorecer la adopción de decisiones al respecto basadas en datos objetivos. 

Tackling antimicrobial resistance in food and agriculture 
En este informe se esbozan las actividades mundiales, regionales y nacionales de la FAO relacionadas con la resistencia a los antimicrobianos centrándose en la gobernanza, las dificultades y el enfoque de “Una sola salud” que guía el Plan de acción de la FAO sobre la resistencia a los antimicrobianos para 2021–25. 

Otras lecturas 

• Antimicrobial resistance within agrifood systems
• How prevention can reduce the need for antibiotics
• Key actions to curb antimicrobial resistance. Policy brief for parliamentarians 
• Antimicrobial resistance prevention and education in schools
• Antimicrobial resistance: toolkit for media engagement      
• Call for actionable steps in response to the rising threat of Antimicrobial Resistance (AMR)
• Highlights from the One Health Priority Research Agenda for Antimicrobial Resistance
• Guidelines on monitoring antimicrobial use at the farm level
• FAO tools to promote sustainable livestock transformation by reducing the need for antimicrobials on farms
• Antimicrobial resistance monitoring and surveillance guidelines for food-producing animals and their products in Eastern Africa
• Monitoring and surveillance of antimicrobial resistance in bacterial pathogens from aquaculture
• Surveillance data of the Indian Network for Fishery and Animal Antimicrobial Resistance (INFAAR)
• Progressive Management Pathway for Antimicrobial Resistance (FAO-PMP-AMR)
• How to use antimicrobials effectively and responsibly in plant production, for the sake of human and plant health
• Why should policymakers act on antimicrobial resistance in agrifood systems?
• Antimicrobial Resistance (AMR) Multi-Stakeholder Partnership Platform
• Actúa ahora. Acciones para apoyar la implementación de Textos Codex para la Resistencia a los Antimicrobianos (ACT)
• Eight ways to effectively and responsibly use antimicrobials in plant production
• Foodborne antimicrobial resistance (AMR): an economic concern
• Africa Regional Strategy on Antimicrobial Resistance Communications and Advocacy
• Marco estratégico de colaboración sobre la resistencia a los antimicrobianos: juntos por "Una sola salud"
• Antibiotic use in horticulture and crop production in India
• Understanding antimicrobial resistance in food and agriculture
• Uso responsable de antimicrobianos en la apicultura

Otros recursos

Web  

• Web de Resistencia a los antimicrobianos de la FAO 
  

Videos

• Lista de reproducción de la FAO de vídeos sobre la AMR en YouTube 
  

Academia de aprendizaje electrónico de la FAO 

• Entendiendo la resistencia a los antimicrobianos en la alimentación y la agricultura 
• Raising awareness on the responsible use of antibiotics in livestock 

Tenga en cuenta que (algunas de) las publicaciones mencionadas no están disponibles en español, pero están disponibles en inglés y/u otros idiomas oficiales de la ONU.