Животноводство: в поисках баланса

Продукция животноводства составляет 40 процентов объема мирового сельскохозяйственного производства и обеспечивает средства к существованию и продовольственную безопасность почти для миллиарда человек. Активный рост доходов и городских районов на фоне общего роста населения определяют повышение спроса на мясо и другие продукты животного происхождения во многих развивающихся странах.

Эти изменения и скорость их осуществления породили системные риски для обеспечения средств к существованию, здоровья человека и животных и для окружающей среды. Чтобы противостоять вызовам и ограничениям XXI века, сектору животноводства необходимы соответствующие институты, научные исследования и разработки, стимулирование развития и управление, которые учитывали бы разнообразие внутри сектора и предъявляемые к нему многочисленные требования.

О серии

≪Положение дел в области продовольствия и сельского хозяйства≫ – основная ежегодная публикация ФАО – имеет целью донести до широкого круга читателей сбалансированную, основанную на научном подходе оценку важных аспектов в сфере продовольствия и сельского хозяйства. В каждом издании этого доклада содержится всеобъемлющий, но при этом легко доступный обзор избранных тем, которые наиболее актуальны для развития сельских районов и сельского хозяйства и для обеспечения глобальной продовольственной безопасности. Доклад дополнен обобщающим анализом нынешнего общемирового положения дел в сельском хозяйстве.

За дополнительной информацией обращайтесь к Terri Raney (Департамент экономического и социального развития)

Основные положения

Сектор животноводства переживает динамичное развитие, стимулируемое ростом населения, подъемом покупательной способности и урбанизации.
Необходимы решительные действия, чтобы удовлетворять растущий спрос экологически приемлемыми способами, содействовать сокращению бедности и повышению уровня здоровья населения.
Вклад животноводства в сокращение масштабов бедности следует наращивать путем осуществления соответствующей политической реформы и инвестиций в рамках проведения более активной политики развития сельских районов.
Управление сектором животноводства должно быть укреплено, чтобы обеспечивать его развитие в экологически приемлемых условиях и чтобы он одновременно адаптировался к изменению климата и сглаживал его воздействие.
Недостаток внимания, уделяемого системам охраны здоровья животных во многих частях мира, следует восполнить, и производители на каждом уровне должны вовлекаться в разработку программ по борьбе с заболеваниями животных и достижению продовольственной безопасности.

Interview with Terri Raney,
editor of The State of Food and Agriculture