10° Festival della Biodiversità

La 10ª edizione si terrà a Milano dal 09 al 19 settembre 2016 e si ispirerà ai valori e agli intenti stabiliti dall’ONU che ha proclamato il 2016 ”Anno Internazionale dei legumi”, per aumentare la consapevolezza globale rispetto l’importanza di nutrirsi con i legumi, per la salute umana e la sicurezza alimentare. Gli undici giorni del Festival porranno quindi l’attenzione sul tema dei legumi, per fare opera di sensibilizzazione e aumentare la consapevolezza dei molti vantaggi dei legumi, incrementarne la produzione e il commercio, e incoraggiare utilizzi nuovi e più intelligenti lungo tutta la catena alimentare. Il festival, attraverso le sue molteplici iniziative consente ai cittadini di riscoprire il ruolo dei legumi che possono essere un’alternativa valida alle più costose proteine di origine animale, e questo li rende ideali per migliorare le diete nelle parti più povere del mondo.