38^ Fiera d’autunno di Caraglio e Valle Grana

Caraglio fa parte della Valle Grana e possiede un patrimonio agro culturale molto radicato nella coltivazione dei legumi.

La fiera d'autunno di Caraglio, che nacque 38 anni fa sulla piazza dello storico mercato dei fagioli freschi occupa ora l'intero concentrico cittadino, vie e piazzette laterali comprese, coinvolgendo l'intera comunità. 

Propone una ampia vetrina delle produzioni economiche locali,  in primis quella contadina e i suoi prodotti tipici (tra i quali il fagiolo rosso), ma risalta anche l'aspetto solidale con le sue associazioni territoriali, artistiche e sportive. 

Non mancano le mostre di cui una, in fase di progettazione, riguarda proprio le storiche varietà di legumi reperite in loco.

In ambito gastronomico verranno riproposti i tradizionali gnocchi al Castelmagno  (conosciuto formaggio prodotto nei pascoli dell'alta testata della Valle Grana ) e altre preparazioni, alcune con legumi del territorio.