Pour être bien dans notre assiette, mettons-y des haricots!

Conférence / atelier-dégustation animée.

Focus 1 : Pourquoi les qualités nutritionnelles des légumineuses boostent notre vitalité et jouent un rôle préventif et curatif  sur les problèmes de surpoids, syndrome métabolique et maladies chroniques telles que diabète, maladie cardio-vasculaire, cancer,… ?

Focus 2 : Comment manger sain et goûteux en mettant ces protéines vertes au menu, en proportion modérée et toujours associées aux céréales, fruits et légumes ? Germées, crues ou cuites, chaudes, froides, salées, sucrées, à la mode européenne, orientale, méditerranéenne, africaine, latino, indienne ou japonaise, nous avons le choix ! Faisons de ces complices des petits budgets nos partenaires de grandes tables !

Explication, dégustation, distribution et partage de recettes. De quoi faire le plein d’énergie pour faire en mai, ce qu’il nous plaît…

Et pour en prendre de la graine : des ouvrages de référence seront présentés par la bibliothèque afin de permettre à chacun/e de poursuivre ses découvertes.