Одной из целей Международного года зернобобовых 2016 является увеличение потребления этих питательных зерен. И что может быть лучшим способом сделать это, чем предоставить идеи и вдохновить на приготовление новых блюд из зернобобовых? В течение года мы будем публиковать рецепты на основе зернобобовых на нашем сайте и странице в Фейсбуке, и нам нужна ваша помощь! Делитесь своими любимыми рецептами блюд из зернобобовых, и они соберут сотни тысяч читателей сайта ФАО и последователей в социальных сетях.

Что относится к зернобобовым культурам?

Если вы не уверены являются ли используемые вами культуры зернобобовыми, руководствуйтесь следующим:  зернобобовые это сушеный горох, сушеная фасоль и чечевица. Нут, красная фасоль, черная фасоль, белая фасоль, турецкие бобы, конские бобы, голубиный горох, вигна и лущеный горох относятся к зернобобовым.  Однако соевые бобы, арахис, свежие/зеленые бобы и горох таковыми не являются.

Как поделиться своим рецептом?

Присылайте свои рецепты на электронный ящик [email protected] . Пожалуйста, с каждым рецептом предоставляйте следующую информацию(поля помеченные звездочкой * не обязательны):

• название блюда
• ваше имя
• страна или регион происхождения рецепта
• ингредиенты (включая их количество)
• метод/способ приготовления
• фотографию готового блюда в высоком разрешении
• краткое описание блюда
• общее время приготовления (приблизительно)
• количество порций
• тип блюда (например, основное блюдо, гарнир)
• инструменты и оборудование*
• адрес вашего сайта или блога*

Авторство будет признано за всеми опубликованными фотографиями и рецептами.