Publications de la FAO

Pulses play an important role in improving food and nutrition security. They contain double or triple the amount of proteins as cereal grains do, provide calories and essential micronutrients and are low in fat and high in fibre. In developing countries pulses and other grain legumes like groundnut and soybean...

Cette bande dessinée, qui marque l’Année internationale des légumineuses (AIL) 2016, souligne les bénéfices pour la santé des légumineuses. Elle initie les enfants aux risques de la malnutrition et au rôle clé qu’on les légumineuses dans le cadre d’une saine alimentation. La bande dessinée fait partie de la série «...

Cette bande dessinée, qui marque l’Année internationale des légumineuses (AIL) 2016, souligne les bénéfices nutritionnels des légumineuses. Elle initie les enfants aux risques de la malnutrition et au rôle clé qu’on les légumineuses dans le cadre d’une saine alimentation. La bande dessinée fait partie de la série «Les enfants FAO»....

This booklet aims to introduce the reader to the importance of preserving our soil resources by attending to the reciprocal relationship between soils and pulses. The ecosystem services provided by soil are presented together with the role of pulses in improving soil health, adapting to and mitigating climate change, and...

On the occasion of the International Year of Pulses (IYP), the FAO Library celebrates leguminous crops using its main asset: its valuable and unique book collections. Book covers from the 1910s to the present day illustrate how design has changed over the decades to reflect the content, attract audiences and...