2013 International Year of Quinoa (IYQ2013)

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  1. Año Internacional de la Quinua 2013 >
  2. ¿Qué es la quinua? >
  3. Cultivo

REQUERIMIENTOS DEL CULTIVO

Suelo: suelo franco con buen drenaje y alto contenido de materia orgánica, con pendientes moderadas y un contenido medio de nutrientes. Prefiere suelos neutros aunque se le suele cultivar en suelos alcalinos (hasta pH 9) y ácidos (hasta pH 4.5).
Clima: desérticos, calurosos y secos, fríos y secos, templados y lluviosos, calurosos con mayor humedad relativa y la puna y zonas cordilleranas de grandes altitudes. Para cada clima existen variedades o ecotipos adecuados.
Agua: es eficiente en el uso de agua, a pesar de ser una planta C3, puesto que posee mecanismos fisiológicos que le permiten escapar a los déficit de humedad, tolerar y resistir la falta de humedad del suelo.
Temperatura: la temperatura media optima está alrededor de 15- 20ºC, sin embargo soporta temperaturas extremas desde 38ºC a -8ºC.
Radiación: soporta radiaciones extremas que le permite compensar las horas calor necesarias para cumplir con su período vegetativo y productivo. CERRAR
Fotoperiodo: Existen variedades o ecotipos de días cortos, de días largos e indiferentes al Fotoperiodo.
Altitud: crece desde el nivel del mar hasta cerca de los 4,000 metros. 

United NationsFood and Agriculture Organization of the United Nations
2013 International Year of Quinoa Secretariat

Food and Agriculture Organization of the United Nations
Regional Office for Latin America and the Caribbean
Av. Dag Hammarskjöld 3241, Vitacura, Santiago, Chile
[email protected]