2013 Année internationale du quinoa (AIQ2013)
Un avenir semé il y a des millénaires
CONDITIONS REQUISES
Sol – sablo-limoneux avec un bon drainage et un contenu élevé en matière organique, teneur moyenne en nutriments, pentes modérées; de préférence des sols neutres, même s’il est habituellement cultivé sur des sols alcalins (jusqu’à un pH 9) et acides (jusqu’à un pH de 4,5)
Climat – désertique, chaud et sec, froid et sec, tempéré et pluvieux, chaud avec une forte humidité relative, et les régions de la puna et des zones de la Cordillère de haute altitude; à chaque climat correspondent diverses variétés et écotypes
Eau – utilisation efficace de l’eau, même s’il s’agit d’une plante C3, car elle comporte des mécanismes physiologiques qui lui permettent d’éviter les déficits d’humidité, de tolérer et de résister au manque d’humidité des sols
Température – idéalement autour de 15-20ºC; supporte des températures extrêmes allant de -8ºC à 38°C
Rayonnements solaires – supporte des rayonnements extrêmes, ce qui lui permet d’emmagasiner les heures de chaleur nécessaires pour mener à bien sa phase végétative et productive
Photopériode – Il existe des variétés ou écotypes à jours courts, à jours longs ou indifférents à la photopériode
Altitude – depuis le niveau de la mer jusqu’à une altitude d’environ 4 000 m