Nueva guía para evaluar conocimientos, actitudes y prácticas en nutrición – El Manual CAP
13.06.2014

La División de nutrición de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) acaba de publicar la Guía para evaluar conocimientos, actitudes y prácticas en nutrición, una guía de referencia y herramienta práctica para llevar a cabo encuestas a nivel comunitario sobre conocimientos, actitudes y prácticas en temas relacionados a la salud y a la nutrición. El manual CAP fue escrito para personas encargadas de planificar, implementar y evaluar proyectos de seguridad alimentaria y nutrición, incluyendo jefes de proyectos, nutricionistas, trabajadores de la salud, especialistas en planificación y evaluación de proyectos y muchos más.

El manual incluye definiciones e indicadores de conocimientos, actitudes y prácticas relacionados a la salud y la nutrición y proporciona una orientación útil para planificar y llevar a cabo una encuesta CAP, al igual que para analizar la información y comunicar los resultados. También brinda cuestionarios modelo (módulos) que facilitan el diseño de cuestionarios de encuesta ya que se pueden adaptar a los objetivos de proyectos específicos. Los cuestionarios CAP están disponibles en versión MS Word en diferentes idiomas y se pueden descargar para ser adaptados.

 

FAODivisión de nutrición (ESN)

Fautsch-Macías, Y. & Glasauer, P.

 

Para conocer más del manual CAP puede acceder:

Comentarios

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Adriana Gómez Gómez 02-07-14 21:36
Este documento es muy interesante y pertinente para realizar estudios que nos permitan monitorear los temas de relacionados a la Salud y Nutrición en nuestra región.
¿Existe la versión en Español?
Yvette Fautsch 18-09-14 10:13
Gracias por su interés en el manual CAP. Desgraciadamente, el manual completo no está disponible en español pero estamos buscando instituciones u organismos que estén interesados en financiar la traducción al español.

Aunque el manual no esté en español, los cuestionarios modelo si lo están y los encontrará en la página siguiente: http://www.fao.org/docrep/019/i3545e/i3545e00.htm

Específicamente aquí: http://www.fao.org/docrep/019/i3545e/i3545e00.pdf

Estos cuestionarios deberán de ser modificados y adaptados según el proyecto y la localidad en donde se trabaje (ya que otros términos pueden ser usados).

Espero que le sea de ayuda. No dude en contactarnos si tiene más preguntas.

Atentamente,

Coordinadores de la Red ICEAN
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