Alianza de consumidores presiona por leyes que garanticen la disponibilidad y acceso a alimentos nutritivos para la población mexicana
11.08.2014

Un asociación sin fines de lucro que aboga por los derechos del consumidor en México, se ha unido a otras organizaciones civiles y de productores, para demandar una política integral que garantice la producción y acceso a alimentos nutritivos para la población mexicana, para hacer frente a la declinante situación de salud pública.

Entre las medidas mencionadas se propone un mayor apoyo hacia los pequeños y medianos productores de alimentos tradicionales y nutritivos, una regulación más estricta hacia la publicidad y etiquetado de alimentos altamente procesados (consideran que los criterios actuales son muy débiles) y un mayor control a los precios de los alimentos.

En este contexto, sería interesante también conocer cómo la necesidad de estrategias de educación alimentaria y nutricional bien diseñadas, que doten a los consumidores y productores con herramientas para seleccionar y ofrecer alimentos de alto valor nutricional, de producción local y en respeto a la cultura alimentaria de cada región, puede integrarse a este tipo de esfuerzos. Esto, con el objetivo de impulsar por una política que verdaderamente haga frente a todas las dimensiones que afectan al sistema alimentario moderno. 

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