"Es hora de traducir los Objetivos de Nutrición en Acción"
27.10.2016

"Es hora de traducir los Objetivos de Nutrición en Acción"

El Dr. Hial Elver, experto de la ONU en Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), presentó en Asamblea General, realizada el 25 de octubre en Nueva York el  reporte sobre el Derecho a la Alimentación. Durante su intervención compartió puntos importantes de cómo la comunidad internacional se está manejando en el combate al hambre y en la erradicación de la malnutrición en todas sus formas.

El Dr. Elver hizo hincapié en que cerca de 800 millones de personas padecen desnutrición crónica, más de 2 mil millones sufren de las deficiencias de micronutrientes, y otros 600 millones son obesos. Advirtiendo también que muchos países ahora, no sólo se enfrentan a la desnutrición, sino también a las crecientes tasas de sobrepeso y obesidad en la faz de la transición de la nutrición.

Por otra parte destacó que: "El acceso a alimentos nutritivos es a menudo un indicador clave de la desigualdad socioeconómica, y que la pobreza no sólo puede ser un motor del sobrepeso y obesidad y de la desnutrición, sino que también de las deficiencias de micronutrientes". También expresó su preocupación por las estrategias de mercadeo agresivas para promover la venta de productos chatarra y bebidas no saludables, especialmente cuando se dirigen a los niños y a los mercados en países en vías de desarrollo.

El Relator Especial instó a todos los gobiernos a asegurar cambio significativos, en los sistemas de alimentación, moviéndolos lejos de los sistemas productivos industriales hacia sistemas más sostenibles basados en el equilibrio ecológico y la agroecología, y enfocados en dar soluciones a los principales problemas alimentarios y nutricionales de los países.

Concluyó su intervención enfatizando que: "Vamos a usar el Decenio de Acción sobre Nutrición, proclamada en abril de este año por las Naciones Unidas, en todo su potencial. El primer paso es reconocer a la nutrición como un componente esencial del derecho humano a una alimentación adecuada, reforzada por los mecanismos de supervisión, rendición de cuentas y transparencia".

En este sentido, la Educación Alimentaria y Nutricional juega un rol importante a fin de ser el medio o la estrategia para informar, educar y sensibilizar a todos los niveles sobre la importancia de la alimentación saludable, balanceada y nutritiva que permita, por una parte, combatir los problemas nutricionales actuales y por otro lado garantizar la seguridad alimentaria y nutricional de la población, en especial de los más vulnerables. 


Para conocer más detalles de su intervención, y del reporte presentado, acceda al link adjunto.

http://www.un.org/ga/search/view_doc.asp?symbol=A%2F71%2F282&Submit=Search&Lang=E

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