Este 05 de noviembre, el Ministerio de Salud de Brasil lanzó oficialmente la segunda edición de sus guías alimentarias. La primera edición fue sometida a un proceso de consulta pública, lo cuál dió pie a un debate entre los distintos sectores de la sociedad y con ello a la versión final.

La misma presenta una serie de recomendaciones sobre la selección y compra de alimentos, con preferencia por opciones frescas y mínimamente procesadas. Además, se exponen descripciones sobre el consumo de distintos grupos de alimentos en el país y se proporcionan ideas y recetas para su preparación, además de recomendaciones sobre el ambiente alimentario, entre otros. 

Para conocer más acerca de las guías puede acceder: