Este 27 de enero, el Director General de la FAO presentó en la III Cumbre de la CELAC, el Plan para la Seguridad Alimentaria, Nutrición y Erradicación del Hambre 2025, el cual fue bien recibido y apoyado por los presidentes de América Latina y El Caribe. Dicha cumbre fue celebrada en San José de Costa Rica. 

Este plan fue desarrollado por los países con el apoyo técnico de la FAO, y el soporte de la Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI) y la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), y sus principales objetivos se basan en alcanzar resultados concretos que se traduzcan en mejoras significativas en la calidad de vida de toda la región, dirigidas a la erradicación de la pobreza, que garanticen la seguridad alimentaria y la nutrición.

El mismo se basa en 4 pilares, cada uno con líneas de acción y medidas propuestas específicas. 

Pilar 1: Estrategias coordinadas de seguridad alimentaria a través de la formulación y dirección de políticas públicas nacionales y regionales para afrontar los desafíos de la seguridad alimentaria, con enfoque de género e incorporando la perspectiva de derechos humanos, en particular el Derecho humano a la Alimentación

Pilar 2: Acceso oportuno y sostenible a alimentos inocuos, adecuados, suficientes y nutritivos para todas las personas, especialmente las más vulnerables, con pertinencia cultural, a fin de poder desarrollarse y mantener plenamente las facultades físicas y mentales

Pilar 3: Bienestar nutricional y aseguramiento de nutrientes, respetando la diversidad de hábitos alimentarios, para todos los grupos en situación de vulnerabilidad. Este pilar se enfocará en dos líneas de acción: alimentación escolar y bienestar nutricional. 

Pilar 4: Producción estable y atención oportuna ante desastres de origen socio-naturales que puedan afectar la disponibilidad de alimentos

En este sentido es de gran importancia afianzar el papel de la educación alimentaria y nutricional especialmente en el tercer pilar, ya que es fundamental para el logro del bienestar nutricional y la promoción de hábitos saludables en las poblaciones vulnerables. 

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