La Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (CELAC), ha incluido la reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos como línea de acción de su Plan de Acción para la Seguridad Alimentaria, Nutrición y Erradicación del Hambre 2025.

Para la implementación de esta línea de acción, se plantean entre las principales medidas, el generar campañas de información y comunicación para la sensibilización a cada uno de los actores de la cadena alimentaria y los consumidores, con relación a mejores prácticas para evitar pérdidas y desperdicios.

Como se había mencionado en una noticia previa, el papel de la educación nutricional para reducir el desperdicio de alimentos a nivel del consumidor es fundamental y debe enlazarse con una alimentación saludable. Es necesario que en la región se siga promoviendo el concepto de una alimentación saludable y amigable con el medio ambiente, en la cual la reducción del desperdicio de alimentos es clave.