En este manual desarrollado por la FAO, se establecen las pautas para la creación y manejo de un huerto escolar, ubicándolo como un eje de aprendizaje para la vida, la buena alimentación y el medio ambiente. El manual contiene herramientas de apoyo a los establecimientos escolares, gobiernos y organizaciones no gubernamentales para la implementación de huertos.

Titulo traducido al español: Crear y manejar un huerto escolar - Conjunto de herramientas pedagógicas.

El manual está disponible solamente en inglés.