El documento es parte de una serie de materiales que se prepararon en el proyecto de Educación Alimentaría Nutricional en escuelas de educación básica de Republica Dominicana. El manual presenta una serie de recetas que fomentan el uso y consumo de alimentos disponibles en el país; promoviendo los patrones culturales de las diferentes regiones. Además, da indicaciones a la familia paraayudarlos a  planificar una alimentación saludable y ahorrar dinero cultivando sus propios alimentos.