El Marco de Referencia de la Educación Alimentaria y Nutricional para las Políticas Públicas, refleja la importancia que han adquirido las acciones de Educación Alimentaria y Nutricional, en la realización de los programas nacionales y políticas públicas de promoción de la salud y la Seguridad Alimentaria y Nutricional en Brasil.

El documento es el fruto de la colaboración del Ministerio de Desarrollo Social y Combate al Hambre y de varios sectores de la sociedad, que se desempeñan en este ámbito y ven a la Educación Alimentaria y Nutricional como un instrumento primordial para garantizar el Derecho Humano a la Alimentación Adecuada en este país.