El cuaderno de trabajo es parte de una serie de materiales  ideados con el propósito de  reforzar los conocimientos en materia de alimentación, nutrición y salud que poseen los alumnos, contribuyendo a la formación de hábitos de alimenticios  saludables. Está elaborado para que se realicen actividades prácticas, con el objetivo de  aumentar el interés, la motivación y comprensión de los temas.