El presente informe fue realizado en forma conjunta por el Departamento de Geografía de la Facultad de Ciencias de la Universidad de la República y el Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional, INDA. El mismo  brinda un aporte al análisis de la situación de la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) y del Derecho a una Alimentación Adecuada y Saludable desde diversos ángulos. No constituye un análisis exhaustivo de todos los componentes de la SAN, sino que se centra en aquellos que son considerados relevantes para el momento actual del país.