Esta tesis hace un exhaustivo análisis de las  familias y su importante rol  en la etiología y evolución de múltiples enfermedades, en aquéllas relacionadas con la alimentación, están en primera fila las denominadas Enfermedades Crónicas No Transmisibles, como la obesidad, la diabetes, las enfermedades cerebro cardio-vasculares, amén de trastornos alimentarios como la anorexia y la bulimia. Cuyo factor común se relaciona con la importancia de la comunicación entre quienes las padecen y  sus progenitores, estas enfermedades han aumentado su incidencia en las últimas décadas, por lo que el entorno familiar constituye un factor de riesgo declarado, debido a las prácticas y estilos de vida de sus integrantes, que si se conjugan con predisposición genética, generan ambientes muy propicios para el desarrollo de los mencionados desórdenes.