El Estado de la Seguridad Alimentaria en el Mundo del 2013: sistemas alimentarios para una mejor nutrición, plantea que para mejorar la alimentación es necesario un cambio en los sistemas alimentarios nacionales e internacionales. La agricultura y todo el sistema alimentario —desde los insumos a la producción, pasando por la elaboración, el almacenamiento, el transporte y la venta al por menor, hasta el consumo— pueden contribuir en gran medida a la erradicación de la malnutrición en el mundo, por este motivo juegan un papel primordial en la reducción de costos humanos y económicos generados por esta.