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Santo Domingo. – “En estos momentos de pandemia, destacamos la importancia de una buena nutrición para mantener la salud, ya que se ha determinado que la mayoría de las personas jóvenes que enfrentan complicaciones con el COVID-19, son los que tienen problemas de obesidad preexistentes, por lo cual una buena alimentación...

Santo Domingo-  El movimiento “Fogones, Gastronomía Solidaria”, conformado por un destacado grupo de chefs locales, lleva comida preparada a personas vulnerables y personal médico en medio de la crisis provocada por los efectos de la COVID 19, mediante un menú nutritivo elaborado con alimentos de producción local, donados por entidades públicas...

Por Carmelo Gallardo, Representante de FAO en la República Dominicana El camino que siguen los alimentos para llegar del campo hasta nuestras mesas involucra a una extensa red de actores y conexiones: productores, proveedores de insumos agrícolas, procesamiento de alimentos, almacenamiento, transporte, distribución y puesta a disposición del consumidor en los...

  Agencia de la ONU llamó a todos a fortalecer sus sistemas inmunológicos con una alimentación sana que evite el desperdicio, y entregó recomendaciones para mitigar los efectos de la pandemia en la seguridad alimentaria y la nutrición. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha...

Por Carmelo Gallardo, Representante de la FAO en la República Dominicana La decisión del Presidente Danilo Medina de declarar este año 2020 como el Año de la Consolidación de la Seguridad Alimentaria, y la celebración el próximo 22 de marzo del Día Mundial del Agua, nos invitan a reflexionar sobre los...