Estudio sobre el Derecho a la Alimentación, 2015.
El objetivo principal de este estudio es presentar un análisis comparativo, desde una perspectiva de los derechos humanos, del estado actual de la legislación y los programas relacionados con la protección social en Barbados y los Estados miembros de la Organización de Estados del Caribe de Oriental (OECO).

Informe del taller, 2015.
Este informe presenta los principales logros y los temas tratados durante el taller subregional sobre el fortalecimiento de los marcos jurídicos para la protección social en la Organización de Estados del Caribe Oriental (OECO) y Barbados, organizado conjuntamente por la Comisión de la OECO y la FAO (4-5 de junio de 2014 – Santa Lucía).

Evaluación del derecho a la alimentación, 2014.
Esta publicación ilustra la experiencia práctica y las lecciones aprendidas durante los últimos 10 años de implementación de las Directrices sobre el Derecho a la Alimentación en El Salvador. Muestra como el derecho a la alimentación ha sido progresivamente integrado en la planificación política, formulación estratégica, diseño de programas y procesos legislativos del país.
Disponible en: Español

Caja de Herramientas Metodológicas sobre el Derecho a la Alimentación – Libro 6, 2014. 
En este documento se describe de manera simple y práctica cómo analizar y diseñar políticas y programas de seguridad alimentaria y nutricional (SAN) y su aplicación desde la perspectiva del derecho a la alimentación. El documento se centra fundamentalmente en las políticas globales en materia de SAN a nivel nacional, así como en los programas de SAN necesarios para poner en práctica dichas políticas. Esta guía de referencia sirve de complemento para los otros documentos incluidos en la Caja de Herramientas Metodológicas sobre el Derecho a la Alimentación.

Evaluación del derecho a la alimentación, 2014.
Esta publicación describe el desarrollo actual del Derecho a la Alimentación en la región de África del Oeste. El documento integra un análisis de la situación alimentaria y nutricional (concentrándose sobre los principales obstáculos para la erradicación del hambre), del marco jurídico, de las políticas y programas relacionados (aplicando principios relativos al Derecho a la Alimentación), y una breve descripción de las instituciones más importantes involucradas.

Directrices sobre el Derecho a la Alimentación
Aprobadas por el Consejo de la FAO en su 127º período de sesiones, noviembre de 2004. El objetivo de estas Directrices voluntarias es proporcionar orientación práctica a los Estados respecto de sus esfuerzos por lograr la realización progresiva del derecho a una alimentación adecuada en el contexto de la seguridad alimentaria nacional.