Este curso forma parte del Currículo educativo sobre el derecho a la alimentación desarrollado por FAO para respaldar la realización progresiva del derecho humano a la alimentación.

Este curso describe una serie de metodologías analíticas, educacionales y normativas que proporcionan orientación y asesoría directa sobre los aspectos prácticos del derecho a la alimentación adecuada. Incluye diversos asuntos operacionales como la evaluación, legislación, promoción, educación, presupuesto y seguimiento de este derecho humano.