Brochure, 2005.

Chaque être humain possède le droit à une alimentation adéquate et le droit fondamental d’être à l’abri de la faim, conformément à la législation internationale sur les droits humains. C'est ce qu'on appelle le « Droit à l'alimentation ». Les Directives sur le droit à l'alimentation, adoptées par le Conseil de la FAO en novembre 2004, s'adressent à tous les États, qu'ils aient ou non ratifié des traités pertinents en matière de droits de humains. Si les directives ne créent pas de nouvelles obligations juridiques, elles constituent revanche un outil pratique au service des États qui désirent mettre en œuvre le droit à l'alimentation. La nature contraignante du droit à l'alimentation émane du droit international et des législations et constitutions nationales, et non pas des Directives en soi.

Cette brochure passe brièvement en revue la signification du droit à l'alimentation, pourquoi il doit être mis en œuvre et comment il contribue à la sécurité alimentaire; elle explique également en quoi consistent les « Directives volontaires sur le droit à l'alimentation » et apporte des références de lecture additionnelles.