En réponse à une demande croissante de statistiques de haute qualité et comparables au niveau international, la FAO élabore, met en œuvre et promeut des méthodes et des normes pour guider les producteurs nationaux de données dans l'élaboration et l'utilisation de statistiques fiables. En particulier, l’Organisation s’engage à fournir aux systèmes statistiques nationaux des définitions, des concepts et des classifications internationalement reconnus ainsi que des orientations méthodologiques pour la production de statistiques de haute qualité sur l’alimentation et l’agriculture.
Cette interface vous permet de rechercher des classifications statistiques, des directives et des manuels, des rapports techniques, des documents de travail et des documents méthodologiques, ainsi que des ressources de renforcement des capacités. Vous pouvez effectuer une recherche par SUJET (général, agriculture, foresterie, pêche et aquaculture, et ressources naturelles) ou utiliser la RECHERCHE AVANCÉE pour rechercher par mot-clé, pays, langue et principal département responsable. Les commentaires, suggestions et demandes de renseignements peuvent être adressés à: [email protected]
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Abstract: Préparé dans le cadre de la Stratégie mondiale pour l'amélioration des statistiques agricoles et rurales (GSARS), ce matériel pour la formation en classe sur la mesure des pertes de récolte et post-récolte pour les céréales vivrières s'adresse aux décideurs, aux responsables d'enquêtes, aux concepteurs de questionnaires, aux formateurs du personnel analystes de données intéressés ou impliqués dans la mesure des pertes alimentaires. Le programme de formation contient : le présent guide de l’utilisateur, qui peut servir de syllabus de cours ; un ensemble de six présentations PowerPoint portant sur les sujets suivants : 1) Cadre conceptuel et définitions, 2) Mesure des pertes de céréales sur l’exploitation, 3) Analyse en laboratoire des pertes subies, 4) Plan d’échantillonnage, 5) Évaluation des pertes par protocole expérimental/essai sur le terrain, 6) Évaluation des pertes par modélisation.
Lead authoring unit/office: Statistics Division (ESS)
Abstract: Préparé dans le cadre de la Stratégie mondiale pour l'amélioration des statistiques agricoles et rurales (GSARS), ce matériel pour la formation en classe sur la mesure des pertes de récolte et post-récolte pour les céréales vivrières s'adresse aux décideurs, aux responsables d'enquêtes, aux concepteurs de questionnaires, aux formateurs du personnel analystes de données intéressés ou impliqués dans la mesure des pertes alimentaires. Ce module a pour objectif de présenter les concepts utilisés dans la mesure des pertes de produits alimentaires, et d’informer le public sur les besoins et les avantages liés à l’évaluation des pertes tout au long de la chaîne de valeur d’une culture donnée. Structure de la session : a) Introduction b) Concepts et définitions c) Identification des points critiques des pertes d) Autres exemples d’évaluations des pertes.
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Abstract: Préparé dans le cadre de la Stratégie mondiale pour l'amélioration des statistiques agricoles et rurales (GSARS), ce matériel pour la formation en classe sur la mesure des pertes de récolte et post-récolte pour les céréales vivrières s'adresse aux décideurs, aux responsables d'enquêtes, aux concepteurs de questionnaires, aux formateurs du personnel analystes de données intéressés ou impliqués dans la mesure des pertes alimentaires. Cette session traite des différentes méthodes et techniques visant à mesurer les pertes de grains ayant lieu sur l’exploitation au cours des différentes étapes et opérations menées par l’agriculteur. Elle aborde également brièvement les méthodes de mesure des pertes de grains après leur départ de la ferme (pertes hors de l’exploitation). Cette session étudie trois approches différentes – qui peuvent également être combinées les unes avec les autres : les déclarations de l’agriculteur, les mesures physiques et les échelles visuelles.
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Abstract: Préparé dans le cadre de la Stratégie mondiale pour l'amélioration des statistiques agricoles et rurales (GSARS), ce matériel pour la formation en classe sur la mesure des pertes de récolte et post-récolte pour les céréales vivrières s'adresse aux décideurs, aux responsables d'enquêtes, aux concepteurs de questionnaires, aux formateurs du personnel analystes de données intéressés ou impliqués dans la mesure des pertes alimentaires. Cette session traite des mesures et analyses objectives des pertes subies effectuées en laboratoire. Elle présente les différentes méthodes et formules utilisées pour calculer les pertes une fois que les grains prélevés sur l’exploitation arrivent au laboratoire. Elle aborde également la question de la sélection des grains arrivant au laboratoire, ainsi que les différentes formules pouvant être appliquées une fois la sélection effectuée.
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Abstract: Préparé dans le cadre de la Stratégie mondiale pour l'amélioration des statistiques agricoles et rurales (GSARS), ce matériel pour la formation en classe sur la mesure des pertes de récolte et post-récolte pour les céréales vivrières s'adresse aux décideurs, aux responsables d'enquêtes, aux concepteurs de questionnaires, aux formateurs du personnel analystes de données intéressés ou impliqués dans la mesure des pertes alimentaires. Cette session vise principalement à discuter des différentes méthodes d’échantillonnage au niveau de l’exploitation et hors exploitation (entreprises de transformation, minoteries, etc.). Elle présente les techniques de sélection des agriculteurs, des champs et des cultures, et décrit la méthode de coupe-échantillon utilisée aux fins de mesure objective. Elle traite par ailleurs des méthodes d’échantillonnage des grains au moment du stockage.
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Abstract: Préparé dans le cadre de la Stratégie mondiale pour l'amélioration des statistiques agricoles et rurales (GSARS), ce matériel pour la formation en classe sur la mesure des pertes de récolte et post-récolte pour les céréales vivrières s'adresse aux décideurs, aux responsables d'enquêtes, aux concepteurs de questionnaires, aux formateurs du personnel analystes de données intéressés ou impliqués dans la mesure des pertes alimentaires. Les essais sur le terrain et les plans d’expériences permettent d’évaluer les pertes de grains spécifiques, ayant lieu à une étape précise ou due à une méthode donnée à laquelle ont recours les agriculteurs. Ces techniques sont utilisées par les centres de recherche dans certaines circonstances pour tester les méthodes, les types de semences ou d’autres intrants, afin de réduire les pertes subies par les agriculteurs. Cette session explique comment cette méthode peut servir à produire de meilleures statistiques sur les PPR
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Abstract: Préparé dans le cadre de la Stratégie mondiale pour l'amélioration des statistiques agricoles et rurales (GSARS), ce matériel pour la formation en classe sur la mesure des pertes de récolte et post-récolte pour les céréales vivrières s'adresse aux décideurs, aux responsables d'enquêtes, aux concepteurs de questionnaires, aux formateurs du personnel analystes de données intéressés ou impliqués dans la mesure des pertes alimentaires. Cette session ne doit pas être abordée indépendamment des autres. En effet, il est nécessaire, pour recourir à la modélisation, de s’appuyer sur des données. Les données proviennent souvent d’enquêtes auprès des agriculteurs (session 2) ou d’études précises (p. ex., essais sur le terrain). Cette session sert principalement à peaufiner l’analyse une fois les données obtenues, de façon à établir le lien entre les pertes et les pratiques des agriculteurs. Cette session présente différents modèles illustrés.
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Abstract: Produit dans le cadre de la la Stratégie mondiale pour l'amélioration des statistiques agricoles et rurales (GSARS), ce matériel de formation sur la mesure de la production et de la productivité de l'élevage s'adresse aux décideurs, statisticiens, analystes et producteurs de données des systèmes statistiques nationaux, ainsi que des analystes, des chercheurs, du personnel enseignant et des étudiants des centres de formation de statistiques et d'agriculture et d'autres institutions pertinentes. Le matériel de formation comprend: Ce guide de l'utilisateur, qui peut être utilisé comme syllabus de cours; Un ensemble de quatre présentations PowerPoint sur les sujets suivants: 1) Plaidoyer et champ des statistiques de production et de productivité de l'élevage 2) Variables et indicateurs à produire 3) Méthodes de collecte de données et stratégie d'enquête 4) Organisation du travail de terrain, coût des enquêtes sur le bétail et système d’enquêtes intégrées
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Abstract: Produit dans le cadre de la Stratégie mondiale pour l'amélioration des statistiques agricoles et rurales (GSARS), ce matériel de formation sur la mesure de la production et de la productivité de l'élevage s'adresse aux décideurs, statisticiens, analystes et producteurs de données des systèmes statistiques nationaux, ainsi que des analystes, des chercheurs, du personnel enseignant et des étudiants des centres de formation de statistiques et d'agriculture et d'autres institutions pertinentes. L'objectif de ce module est de discuter de l'importance des statistiques du cheptel pour les pays et de la nécessité de produire de meilleures statistiques sur ce domaine. Il indique également la portée des statistiques de l'élevage dans le contexte de la Stratégie Mondiale. Plan de la session : a) Introduction b) Champ des statistiques de production et productivité du cheptel c) Contribution de l’élevage au développement et à la réduction de la pauvreté d) Les statistiques d’élevage dans les agendas politiques
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Abstract: Produit dans le cadre de la la Stratégie mondiale pour l'amélioration des statistiques agricoles et rurales (GSARS), ce matériel de formation sur la mesure de la production et de la productivité de l'élevage s'adresse aux décideurs, statisticiens, analystes et producteurs de données des systèmes statistiques nationaux, ainsi que des analystes, des chercheurs, du personnel enseignant et des étudiants des centres de formation de statistiques et d'agriculture et d'autres institutions pertinentes. Cette session présente les différentes variables à collecter sur le terrain et les principaux indicateurs à compiler lors de la conduite d'études sur l'élevage. Elle examine également brièvement les possibles sources de données pour chaque indicateur et présente les contraintes pratiques à considérer lors de la compilation des données. Plan de la session : a) Introduction b) Stock d’animaux c) Production de viande d) Production de lait e) Production d’œufs f) Santé animale g) Alimentation animale h) Pratiques d’abreuvement
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