Mesures urgentes pour contrer la flambée des prix des denrées alimentaires
"Il est essentiel d'augmenter l'investissement agricole dans les infrastructures et la maîtrise de l'eau et de faciliter l'accès des petits paysans aux intrants afin qu'ils puissent augmenter leur productivité", a souligné M. Diouf. Il a également mis l'accent sur l'importance de systèmes efficaces de commercialisation et de traitement des produits agricoles. "L’agro-industrie aide à préserver les produits alimentaires, ajoute de la valeur et réduit les pertes après récolte. Elle permet à des produits de voyager sur de plus longues distances, y compris vers les villes en expansion rapide", a-t-il noté. "Pour cela, l'agro-industrie génère de la demande pour les produits agricoles et offre un vaste potentiel pour l'emploi rural hors des exploitations agricoles. Elle ajoute également une valeur significative à la production agricole, tant pour les marchés domestiques que d'exportation."
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