المحاصيل التقليدية

في جميع أنحاء العالم تُزرع الأصناف المحلية من الفواكه والخضروات والحبوب. ويبدو أن العديد منها طواه النسيان أو لم يعد مستخدماً بالرغم من سماته الغذائية الفائقة ومذاقه لمتميز، حتى وإن كان بعض من هذه الأنواع يملك إمكانيات تجارية جيدة ويمكن أن يصبح محاصيل نقدية ممتازة للمزارع الصغرى أو الأسرية.

إدخال الأعجوبة الخفية لهذا الشهر

القطيفة هو المحصول لشهر أغسطس/آب، ويتم انتقاء القطيفة طازجة  لاستخدامها كخضار في السلطات أو مطبوخة مع اللحوم أوالأسماك. ولا تحتوي هذه النبتة على الغلوتين ويُوصى بها لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية وآلام المعدة وفقر الدم.

كما أن لديها إمكانات جيدة كمحصول رَيعي لصغار المزارعين.


شارك بهذه الصفحة