Groupe intergouvernemental sur la viande et les produits laitiers (EST-727)

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Constituer un centre de consultations et d'études sur le commerce international, la production et la consommation de viande et en particulier sur les problèmes que posent le développement de l'élevage et la commercialisation de la viande. Analyser les programmes ayant trait à l'expansion de la production de viande et leurs effets sur le commerce; analyser les perspectives à court, moyen et long termes en ce qui concerne la production, la consommation et le marché de la viande et des produits carnés; assurer l'échange d'informations sur les techniques modernes qui permettent d'améliorer la productivité du secteur de l'élevage dans les pays en développement, tout en garantissant une hygiène rigoureuse de la viande et le respect des règlements vétérinaires et sanitaires; identifier les secteurs qui posent des problèmes pour le commerce mondial et informer les organismes compétents de leur portée et de leur ampleur.

Le Groupe est ouvert à tous les États Membres et membres associés de la FAO qui s'intéressent de près à la production ou à la consommation et au commerce de la viande et des produits carnés. Les États intéressés qui sont membres de l’Organisation des Nations Unies, de l'une de ses institutions spécialisées ou de l'Agence internationale de l'énergie atomique, mais non de l'Organisation, peuvent être admis par le Conseil de la FAO comme membres du Groupe.

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Viande

Sous-Groupe sur les cuirs et peaux (EST-706)
- Ouvert à tous les membres du Groupe intergouvernemental sur la viande

Organe subsidiaire du Comité des produits