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En Uruguay el 11% de los alimentos disponibles para consumo humano se pierde o desperdicia cada año, lo que representa cerca de 1 millón de toneladas anuales. Cuatro expertos de la Organización de Naciones Unidas para América Latina y el Caribe (FAO) aportaron datos para legislar en reducción de pérdidas y...

Se prevé una ligera disminución de la producción mundial de cereales en 2022.  El barómetro de los precios mundiales de los productos alimenticios descendió ligeramente en junio por tercer mes consecutivo, según informó hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El índice de precios...

Nuevo informe de la ONU dice que 56,5 millones de personas sufrieron hambre en 2021, mientras que 268 millones enfrentan inseguridad alimentaria. Según El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2022 (SOFI, por sus siglas en inglés) entre 2020 y 2021, 4 millones de personas más...

Casi una de cada diez personas en el planeta viven en condición de hambre. En solo dos años - del 2019 al 2021-, el hambre atrapó a 150 millones de personas adicionales, para llegar a la brutal cifra de hasta 828 millones de seres humanos. En el orbe, 22 %...

Aunque los desafíos para mitigar los gases de efecto invernadero son globales, sus impactos son locales. Por lo tanto, es clave tener identificados los problemas comunes en la región y abordarlos en equipo. En los próximos 11 años, se estima que el 40% de la superficie total de América Latina y...