En el estado Lara, la Asociación Local de Productores (ALP) “La Matraca de Cuara” la recuperación de la producción de alimentos pasa por garantizar el agua para los cultivos. El agua es esencial para la producción agrícola y la seguridad alimentaria. Es el elemento vital de los ecosistemas, de los cuales depende nuestra seguridad alimentaria y nutricional presente y futura. Al respecto, con recursos financieros de la Unión Europea y el apoyo logístico del Observatorio Agroalimentario de Venezuela (OBAV), en los predios de la Asociación Local de Productores “La Matraca de Cuara”, se rehabilitó una laguna. En la actualidad, la ALP tiene una laguna con capacidad de almacenamiento efectiva de 10 millones de litros de agua aproximadamente para garantizar los cultivos que van a los platos de los estudiantes.