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En medio de la pandemia por covid-19, la agricultura -en términos generales- enfrenta a una presión cada vez mayor para proporcionar alimentos suficientes, asequibles y nutritivos a una población mundial en crecimiento La agricultura familiar es la forma de producción alimentaria y agrícola más extendida a nivel mundial. Ella produce por...

En los últimos diez años, Almer Ortíz (37 años) dice ha sido de todo: obrero, albañil, electricista y hasta mecánico. Cada trabajo le suponía una mejora a su situación económica personal que rápidamente se esfumaba. Esposo y padre de dos hijos (3 y 6 años), Almer debía salir a diario de su...

Con la Presencia del Presidente de la República y Ministros del bloque agroalimentario del país, el Ministro de Pesca dio inicio a las actividades del Año Internacional de Pesca y Acuicultura Artesanales (AIPAA) 2022. En el evento, la FAO destacó la importancia de la contribución de las pescadoras y pescadores artesanales...

La FAO elabora anualmente un informe sobre la PDA. En él se ha calculado que, cada año, un tercio de los alimentos producidos en el mundo para el consumo humano no llega a la mesa del consumidor La pérdida y el desperdicio de alimentos (PDA) representan un problema mayúsculo para la...

Asegurar la calidad higiénica de los alimentos significa implementar medidas para prevenir la contaminación química, biológica y física de los alimentos a lo largo de todas las etapas. La inocuidad de los alimentos es parte de un programa integral de respuesta y recuperación de la covid-19 que FAO y sus asociados...