Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций

16 октября 2025 г.

Всемирный день продовольствия

Рука об pуку – во имя улучшения качества продовольствия и лучшего будущего

В настоящее время агропродовольственные системы сталкиваются с беспрецедентными трудностями. Земли, которые мы возделываем, водные ресурсы, от которых мы зависим, и биоразнообразие, без которого немыслима жизнь на нашей планете, сталкиваются с растущим гнетом таких факторов, как конфликты, последствия экстремальных погодных и климатических явлений, экономические потрясения и усугубляющиеся масштабы неравенства. Товаропроводящие цепочки по-прежнему неустойчивы, и последствия перебоев поставок дают о себе знать повсюду – на обеденных столах, на рынках и на фермерских полях по всему миру. 

Рука об руку — через границы, сферы и поколения 

В некоторых районах проблема отсутствия продовольственной безопасности достигла ужасающих масштабов. Согласно оценкам, в настоящее время число голодающих в мире составляет 733 млн человек. При этом в некоторых странах наблюдаются растущие показатели ожирения, а порча пищевой продукции становится обыденным явлением, что указывает на несбалансированность продовольственных систем, в которых изобилие нередко соседствует с дефицитом. 

Кроме того, агропродовольственные системы являются одним из основных источников выбросов парниковых газов. Вместе с тем они обладают реальным потенциалом для снижения этих выбросов за счет изменения методов выращивания продовольствия, сбора урожая и распределения пищевых продуктов.

Чтобы удовлетворить потребности растущего населения планеты, необходимо наладить совместную работу на международном, межсекторальном и межпоколенческом уровнях. 

© FAO/Emre Tazegul

“То, что мы делаем сегодня, окажет непосредственное влияние на то, каким станет будущее. Мы должны производить больше с меньшими затратами. Давайте вместе работать над созданием более инклюзивного и справедливого будущего.”

Из выступления Генерального директора ФАО Цюй Дунъюя на Всемирном продовольственном форуме 2024 года.

На растительную пищу приходится до 80 процентов потребляемых нами калорий, растения также производят 98 процентов кислорода, которым мы дышим. При этом всего 9 видов растений обеспечивают 66 процентов общего объема продукции растениеводства.

Системы животноводства обеспечивают 15 процентов потребляемых нами калорий. Повышение устойчивости животноводческих систем может привести к сокращению выбросов парниковых газов, в первую очередь метана, на 30 процентов. 
 

Несмотря на активное развитие индустриального сельского хозяйства, на долю мелких фермеров по сей день приходится около трети мировых объемов производства продовольствия, а мелкомасштабное рыболовство обеспечивает 40 процентов мирового вылова. 

В результате деятельности человека истощено более 10 процентов земельных ресурсов, их них 60 процентов составляют сельскохозяйственные угодья. 

Почти треть всего продовольствия в мире теряется или портится. В процессе сбора урожая и транспортировки теряется 13 процентов пищевой продукции, а отходы на этапах розничной торговли и потребления достигают 19 процентов.

В то время как 733 млн человек сталкиваются с голодом (СОФИ 2024), около 2,5 млрд взрослых и 37 млн детей в возрасте до пяти лет имеют избыточный вес. 

В 2024 году конфликты были ведущей причиной продовольственных кризисов в 20 странах и территориях, в результате чего почти 140 млн человек сталкивались с высокими уровнями тяжелого отсутствия продовольственной безопасности.

Изменение климата влечет за собой изменения в урожайности сельскохозяйственных культур, отражается на распределении популяций рыбы и составе питательных веществ, а также приводит к распространению вредителей и болезней. 

Изменение климата влечет за собой изменения в урожайности сельскохозяйственных культур, отражается на распределении популяций рыбы и составе питательных веществ, а также приводит к распространению вредителей и болезней.

В сельском хозяйстве на каждый доллар, заработанный мужчиной, приходится 82 цента, заработанных женщиной, а за не связанные с сельским хозяйством виды работ женщины получают на 15,8 процента меньше, чем мужчины.

В 2024 году ФАО совместно с более 400 национальных и местных партнеров и 25 международными партнерами оказала срочную сельскохозяйственную помощь 43 млн человек в 75 странах мира. 

© Chris Steele-Perkins

У каждого есть своя роль! 

Необходимы более масштабные и целевые инвестиции, новые идеи и более глубокое сотрудничество. Внести вклад в преобразование агропродовольственных систем может каждый – от правительств и международных организаций до фермеров, исследователей, предприятий и потребителей, включая молодежь. 

В канун своего 80-летия ФАО демонстрирует готовность и впредь вести совместную работу со своими членами и партнерами. Основная задача ясна: необходимо найти долгосрочные практические решения, которые позволят нам урегулировать текущие проблемы и будут содействовать обеспечению всеобщей продовольственной безопасности для всех как сегодня, так и в будущем.

Что можете сделать вы?

Внести свою лепту в решение этой задачи могут и потребители. Чтобы добиться перемен, можно начать с малого: перейти на здоровый рацион питания, сокращать пищевые отходы и содействовать мерам защиты почвенных и водных ресурсов и биоразнообразия, без которых наладить производство продовольствия было бы невозможно.Кроме того, чтобы помочь общему делу, можно выступать в защиту голодающих, взаимодействовать с лицами, принимающими решения, и внимательно следить за переменами в окружающем мире.

Решения, которые мы принимаем каждый день, формируют мир, в котором мы живем. 

Просмотр

Истории 

Объединяясь ради перемен 

Знаете ли вы, что маломасштабный рыболовный промысел обеспечивает около 40% мирового улова? 
Однако он сталкивается с серьезными угрозами — чрезмерным выловом, загрязнением и изменением климата. 

Инициатива по прибрежному рыболовству — это глобальная инициатива по сохранению морских ресурсов, направленная на то, чтобы рыболовство велось таким образом, который поддерживает здоровье окружающей среды. 

Познакомьтесь с теми, кто продвигает устойчивое развитие малого рыболовства, и узнайте, как мы все можем сотрудничать ради перемен. 

Подробнее см
Объединяясь ради перемен

Всемирный день продовольствия – это ВАШ день! 

 

Благодаря коллективным действиям в 150 странах мира на 50 разных языках Всемирный день продовольствия становится одним из наиболее широко отмечаемых дней в календаре ООН. Сотни акций и информационнопросветительских мероприятий объединяют правительства, муниципалитеты, предприятия частного сектора, организации гражданского общества, средства массовой информации и широкую общественность, включая молодежь. Они повышают осведомленность о проблеме голода и стимулируют принятие мер в интересах будущего продовольственных систем, людей и планеты.  

Вместе мы можем создать более благополучное и более устойчивое продовольственное будущее для всех. Сделайте #ВсемирныйДеньПродовольствия ВАШИМ днем. Присоединяйтесь к призыву, организуйте мероприятие или акцию или продемонстрируйте, какие меры принимаете вы.  

Чтобы получить дополнительную информацию, свяжитесь с нами по электронному адресу: 

[email protected]