在巴西圣保罗，里卡多·弗鲁戈里倒过成百上千次垃圾。
但是直到冠状病毒病疫情让他更多时间呆在家里，他才注意到丢弃废物后会发生什么。
他有了更多时间观察周围环境，看到绝望的人们如何迅速翻遍袋子寻找残羹剩饭。
对里卡多来说，这敲响了警钟。
他研究食物，还是拥有美食学、酒店管理和巴西菜烹饪硕士和博士学位的教授。
于是，里卡多开始了一个旨在帮助圣保罗无家可归者的项目。
同一个月，在丈夫韦斯利和一群志愿者的帮助下，他开始在自己的公寓里做午餐，并分发给附近的无家可归者。
该项目被称为“马尔米塔团结运动”，在2020年运行了7个月，为疫情高峰期露宿街头的人们提供了2万多份膳食。
“我们必须密切关注附近的人，并在邻里社区率先行动，”里卡多说，“以食物尊严最大限度减少饥饿。”
“马尔米塔团结运动”运行期间，里卡多听说一家手工面包店要关门且想捐赠设备。
很快，“街头人的面包”组织诞生了。
这是一个可以惠及更多人的新倡议。
当时，圣保罗正经历着前所未有的无家可归危机，近5万人露宿街头。
这个新项目一直持续到今天，每天为大约1 800人提供两片面包、一块甜糕点和一杯热牛奶。
为了有足够人手来准备食物，弗鲁戈里邀请一些该项目的受益人到面包店工作。
因而产生了支持这些新员工的内部需求：他们中的许多人无家可归，有些人正与毒瘾作斗争。
于是，“街头人的面包”组织成为人们在寻找住房、身心健康援助、法律援助、教育和文化方面获得额外支持的地方。
如今，约有80人参与食品生产、培训和组织。
2024年4月，他们达成了分发200万份食物的里程碑。
与此同时，数十人已经戒毒，并重新融入社会。
“看到曾经流落街头的人现在通过专业烘焙培训重返社会，看到今天人们吃着以前流落街头的人做的面包，真是太好了，”弗鲁戈里说。
