Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture

16 octobre 2021

Journée mondiale de l'alimentation

Agir pour l'Avenir

Vos choix et vos habitudes alimentaires déterminent notre santé et celle de notre planète.
Ils influencent le fonctionnement des systèmes agroalimentaires.
Nous devons construire un avenir où l’on dispose d’une alimentation nutritive, saine et abordable en quantité suffisante pour tous.
Et vous devez prendre une part active au changement. 

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À vos agendas!

La cérémonie de la Journée mondiale de l'alimentation aura lieu le 15 octobre 2021. D'autres événements mondiaux se dérouleront à l'Expo Dubaï le 16 octobre.

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Soyons tous des héros de l’alimentation

Agir pour l’avenir L’avenir est dans nos mains!

Découvrez comment en jetant un coup d'œil à nos activités pour la jeunesse.

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Que vous soyez un gouvernement, une ville, une entreprise privée, une ONG, un journaliste, une organisation de la société civile ou une personne privée, prenez contact avec nous. Nous pouvons vous fournir un contenu multimédia dans plusieurs langues à partager et à l’appui de votre activité pour la Journée mondiale de l’alimentation. Pour plus d’informations,contactez-nous .

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Héros de l'alimentation

José Andrés

sept. 21, 2021, 12:06
«Après une catastrophe grave, cuisiner est parfois la meilleure façon d’aider et de se rendre utile.»
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*Title : José Andrés
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*News Date : juil. 13, 2021, 12:00

États-Unis

Le chef José Andrés est reconnu internationalement comme novateur, auteur et propriétaire de ThinkFoodGroup. Il est également le fondateur de la World Central Kitchen, une association sans but lucratif qui offre des repas à certaines communautés et soutient les économies en temps de crise et au-delà.

Depuis sa création en 2010, au lendemain du terrible tremblement de terre à Haïti, la World Central Kitchen n’a eu de cesse de répondre à des situations de catastrophes naturelles dans plus de 20 pays, en s’appuyant sur une équipe grandissante et passionnée de 60 employés et de nombreux volontaires. Leur travail se structure en trois temps: secours, reprise et résilience. L’étape de résilience se déroule en travaillant de près avec les agriculteurs, les pêcheurs et autres producteurs pour les aider à construire une durabilité à long terme des systèmes alimentaires qui ont été touchés par la catastrophe – et pourraient l’être à nouveau.

Face à la pandémie de covid-19, la World Central Kitchen a créé le programme Restaurants for the People, qui finance des restaurants pour leur permettre de cuisiner pour les travailleurs essentiels et dans le besoin. Ce programme a fourni 16 millions de repas et injecté 160 millions d’USD dans le secteur de la restauration aux États-Unis.

«J’espère que l’humanité apprendra à respecter la terre et comprendra au plus vite que nos ressources ne sont pas illimitées

Le chef Andrés accorde une grande importance à la nutrition et encourage les gens à manger davantage de légumes et une plus grande variété d’aliments produits localement. Avec la World Central Kitchen, il aide les petits producteurs alimentaires des Caraïbes et d’Amérique latine à développer leur entreprise et il œuvre à la création de systèmes alimentaires interdépendants afin de diminuer une trop grande dépendance par rapport aux filières internationales.

«Il y a tellement de choses auxquelles nous devons faire attention si nous voulons lutter à l’échelle mondiale en faveur de la sécurité alimentaire et nutritionnelle

Le chef Andrés exhorte à une prise de conscience non seulement à l’égard de ce que nous mangeons mais aussi à la manière dont nous cuisinons les aliments. Il répète souvent que trois milliards de personnes à travers le monde – pour la plupart des femmes – cuisinent avec du bois dans des feux ouverts qui peuvent être nocifs pour la santé et pour l’environnement. Il propose toute une série d’alternatives propres pour la cuisson, qu’il s’agisse de fours plus surs, l’utilisation de combustibles plus efficaces ou la réduction de la contamination potentiellement dangereuse de l’air domestique.

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Événements

Découvrez tous les événements et les activités promotionnelles qui se déroulent dans le monde à l'occasion de la Journée mondiale de l'alimentation.

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En tant que communauté mondiale, nous avons tous un rôle à jouer dans la transformation des systèmes agroalimentaires - des gouvernements aux entreprises privées, en passant par les agriculteurs, la société civile, le monde universitaire et tous les citoyens, y compris les jeunes! Ensemble, nous pouvons donner à chaque élément de nos systèmes les moyens de collaborer de manière plus équitable, durable et inclusive de la ferme à la table, et au-delà.

Nous pouvons tous apprendre de la nature en agissant avec la nature.

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get creative

Soyez créatifs!

Appel à tous les enfants et adolescents du monde! Si tu as entre 5 et 19 ans, fais prevue d’imagination et crée une affiche qui illustre le trajet d’un aliment! Les aliments peuvent suivre des trajets très différents, certains garantissent un avenir plus sain aux individus et à la planète. Choisis celui que tu préfères et sois créatif!

Participer au concours

Les héros de l’alimentation

 

Derrière ce que nous mangeons, il y a toujours quelqu’un qui a produit, semé, récolté, pêché ou transporté cette nourriture. En cette Journée mondiale de l’alimentation, nous rendons hommage à ces #HérosDelAlimentation qui, en toutes circonstances, continuent à approvisionner leurs communautés et au-delà.

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Le Secrétaire général des Nations Unies convoque pour le mois de septembre le premier Sommet mondial sur les systèmes alimentaires, afin de lancer de nouvelles actions ambitieuses visant à transformer la manière dont le monde produit et consomme la nourriture et reprendre ainsi le chemin vers la réalisation des Objectifs de développement durable.

Découvrir

La Journée mondiale de l’alimentation – Votre journée!

Grâce à une action collective déployée dans 150 pays, la Journée mondiale de l’alimentation est l’une des manifestations les plus suivies du calendrier des Nations Unies. Des centaines d’événements et d’activités rassemblent gouvernements, entreprises, ONG, médias et le grand public. Le but est de sensibiliser l’opinion tout en incitant à l’action au profit des populations victimes de la faim et en faveur d’une alimentation plus saine pour tous.

La #JournéeMondialeDelAlimentation 2021 sera tributaire pour la deuxième fois du climat créé par la pandémie mondiale de Covid-19. Il est temps de regarder vers l’avenir que nous devons construire ensemble.

Puisse la #JournéeMondialeDelAlimentation être votre journée – partagez en ligne votre action ou rejoignez l’appel en créant un événement ou une activité virtuelle.