Les systèmes agroalimentaires sont responsables de plus d'un tiers des émissions anthropiques mondiales de gaz à effet de serre (GES), contribuant ainsi de manière significative au changement climatique. Ce phénomène touche de manière disproportionnée les populations rurales pauvres du monde entier qui dépendent de l'agriculture pour vivre. Le secteur privé doit être le premier à adopter des pratiques de production et de consommation responsables, tandis que l'industrie alimentaire peut s'approvisionner en ingrédients produits de manière durable, réduire les déchets et opter pour des emballages plus durables.