Les gouvernements devraient établir, appliquer et mettre à jour régulièrement des directives alimentaires nationales et des normes de sécurité alimentaire, et les intégrer dans les stratégies de sécurité alimentaire et de nutrition pour guider les interventions telles que les programmes alimentaires et nutritionnels dans les écoles, les achats publics d'aliments et l'assistance alimentaire. Les directives alimentaires nécessitent un soutien politique fort et l'adhésion de plusieurs parties prenantes, depuis les professionnels de la santé jusqu’au grand public. Les gouvernements doivent également inciter le secteur privé à proposer des aliments plus sains et produits de manière durable.