Apprenez à déchiffrer les étiquettes alimentaires et les listes d’ingrédients de manière à pouvoir choisir des aliments nutritifs qui favorisent un régime alimentaire équilibré et sain – et notamment à comprendre les informations sur le contenu énergétique (habituellement les calories) et sur certains nutriments clés comme le sel, le sucre et les graisses. Les étiquettes alimentaires nous aident aussi à garantir la sécurité sanitaire des aliments que nous mangeons. Certains aliments sont sûrs même après la date «à consommer de préférence avant» tandis que la mention «à consommer avant» indique qu’ils ne sont plus salubres et qu’il ne faut plus les boire ou les manger au-delà de cette date. On évite ainsi le gaspillage alimentaire.