粮农组织谷物供需情况简介
《谷物供求简报》提供有关世界谷物市场的最新动态。该简报为月刊，与之相辅相成的是《作物前景与粮食形势》季刊，后者对各国/各区域的谷物生产及供求状况进行详细评估。《粮食展望》半年刊则对世界谷物和其他主要粮食商品的市场进行更为深入的分析。
2023年每月发布日期：2月3日、3月3日、4月7日、5月5日、6月2日、7月7日、9月8日、10月6日、11月3日、12月8日。
预计2023/24年度全球谷物产量及需求量将恢复
发布日期：2023年6月2日
2022/23 销售年度即将结束，联合国粮农组织的最新预测显示，2022年全球谷物产量预计同比减少1.0%，主要受玉米产量下滑的影响，其次是跌幅较小的大米和高粱产量。而受供应紧张和价格高企的影响，2022/23年度全球谷物消费量预计将减少0.9%，主要系粗粮及大米饲料用消费量减少。同时，尽管食用消费量持续增长，所有主要谷物的其他用途消费量均有所下降。由于世界谷物产量预报数高于消费量预报数，因此2023年季末世界谷物库存量预计将略高于期初水平（0.2%），其中，小麦和大麦库存量的增加将完全抵消玉米、大米和高粱库存量的减少。2022/23年度全球谷物贸易量预计将比2021/22年度减少2.3%，除小麦外的所有主要谷物贸易量都将下降。
展望2023/24年度，早期预测显示2023年全球谷物产量可能增长1.0%，达到28.13亿吨（包括以碾米计的大米）。在主要谷物中，产量增长的预测主要源自玉米产量的增长预期，此外大米和高粱产量预计也将提升。而小麦和大麦的产量预测则低于2022年的水平，部分抵消了增幅。
粮农组织对2023/24年度世界谷物消费量做出首次预测，预报为28.03亿吨，较2022/23年度预报数增长0.9%，增量几乎完全来自粗粮消费量的预期增长。具体而言，最主要的驱动因素是饲料用量的增长（玉米为主），其次是食用消费量的增长，尤其是小麦和大米。工业用量预计将有微幅上涨，玉米、大米和大麦的工业用量预计有所增加。
根据粮农组织对2023年全球谷物产量和2023/24年度谷物消费量的初步预测，全球谷物库存量预计将比期初水平增加1.7%，达到创纪录的8.73亿吨。在主要谷物中，预计玉米库存增幅最大，其次是大米和大麦。相比之下，小麦和高粱的库存量预计将低于期初水平。根据最新预测，2023/24年度世界谷物库存量与利用量之比为30.4%，略低于2022/23年度的30.6%。
2023/24年度世界谷物贸易量预报为4.72亿吨，接近2022/23年度的水平。全球小麦贸易量预计的下降幅度将抵消世界粗粮和大米贸易量预计的增长。2023年5月粮农组织谷物价格指数平均为129.7点，比去年的创纪录水平下降43.9点（25.3%），反映出世界小麦和粗粮价格大幅下跌，而大米价格则高于上年同期水平。尽管2023年5月最新的粮农组织谷物价格指数低于2022年5月的创纪录水平，但仍比过去五年5月指数的平均值高出8.8点（7.1%）。
更多关于谷物市场的详细分析，请见即将发布的六月《粮食展望》内容。
汇总表
|
1/ 产量数据系指所列第一个年份的日历年产量。稻米产量指的是大米产量。
2/ 产量加上期初存货量
3/ 贸易量数据系指小麦和粗粮7月/6月销售年度和大米1月/12月销售年度的粮食出口量（所列第2年）。
4/ 由于各国的销售年度不同，期末库存量有可能不等于供应量和利用量的差额。
5/ 谷物主要出口国为阿根廷、澳大利亚、加拿大、欧盟和美国；大米主要出 口国为印度、巴基斯坦、泰国、 美国和越南。消失量系指某个时期的国内 利用量加上出口量。