Comment faire manger des légumineuses aux enfants

Mille façons amusantes d’introduire des haricots, des pois et des lentilles, dans le régime alimentaire familial

Les légumineuses sont des ingrédients que l’on peut cuisiner de différentes façons —comme plat principal ou comme plat d’accompagnement, elles sont un complément parfait, même pour renforcer les saveurs les plus audacieuses. Mais comme pour tous les aliments nouveaux, c’est parfois un véritable casse-tête de convaincre les enfants, souvent très  difficiles sur le plan alimentaire,  de goûter ces produits nutritifs que sont les haricots, les pois, et les lentilles.