Кодекс Алиментариус: охрана здоровья и содействие торговле

#НулевойГолод и безопасность пищевых продуктов должны быть неразрывно связаны между собой

Искоренения голода в мире можно добиться только обеспечив безопасность, питательность и высокое качество продовольствия. Употребление в пищу небезопасных продуктов повышает вероятность болезней, а в некоторых случаях может быть смертельно опасным. Кроме того, небезопасные пищевые продукты приходится выбрасывать, а это сказывается на продовольственной безопасности. Одно можно сказать наверняка: не обеспечив безопасность пищевых продуктов, продовольственной безопасности достичь невозможно.